중기 후기 이유식 닭 육수 만들기

중기 1단계부터 소고기, 닭 육수를 만들었다

<소유진의 엄마도 아이의 즐거운 이유식>
책을 첫째 때 부터 참고해서 만들고 있다:)
나는 안심으로 육수 내어 고기는 갈아
큐브 해뒀다 이유식에 넣어 만든다.

중기 2단계까지는
초록마을 이유식용 닭안심을 쓰다
이번에 홈플 장보러 갔을 때 사온,

하림 동물복지 닭안심 450g

먼저, 기름기와 힘줄 떼기 작업

질기고 질겨 살이랑 딸려나옴ㅠㅠ

그 다음
냄비에 물 3000ml 붓고
닭고기 넣어 센불에서 끓이기

끓어오를 때 불순물 제거

채소는 파뿌리, 당근, 양파, 표고버섯 준비했다

채소 넣고 약불로 1시간 우리기

우러나면 채소는 건지고 한 김 식혀
체에 불순물 다시 한 번 거른 후
냉장에 넣어뒀다가
지퍼백에 소분 후 냉동 저장:)

이젠 대충 눈대중으로 계량 없이 넣는다;;ㅋㅋ

육수 만들기 끝 :)